11.01.2011. u 13:47 sati
Korisna vještina Rezati luk bez suza
Sirovi luk proizvodi hemijsko isparavanje koje se u zraku pretvara u sumpornu kiselinu koja iritira suzne žlijezde i proizvodi suze. Međutim, sve se to može ublažiti pomoću malih trikova:
1. Držite luk u frižideru pola sata prije rezanja. Isparavanje će biti znatno blaže ako je luk hladan - podsjetite se samo kako smeće više smrdi ljeti nego zimi.
2. Ostavite rezanje korijena luka za sam kraj jer se u njemu nalazi najveća koncentracija sumpora koji iritira sluznicu.
3. Režite luk vrlo oštrim nožem. Brzi, oštri pokreti nožem manje stišću tijelo luka i tako se smanjuje otpuštanje iritirajućeg isparavanja. Naravno, oštrim ćete nožem brže izrezati luk i tako smanjiti vrijeme kojim se izlažete iriticaiji.
4. Otvorite prozor i zapalite mirisnu svjećicu u blizini mjesta gdje režete luk. Plamen svijeće privući će isparavanje koje uzrokuje suze i smanjiti količinu supstance koja cirkulira zrakom.
Komentari na članak
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Weekend.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Weekend.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Weekend.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
Najčitanije
Ostale vijesti
Vremenska prognoza
BanjaLuka
11°C 19°C
Bihac
9°C 16°C
Bugojno
9°C 16°C
Livno
7°C 15°C
Mostar
10°C 20°C
Sarajevo
10°C 18°C
Tuzla
12°C 19°C
Trebinje
11°C 20°C
Zenica
11°C 20°C
Popularne pretrage
