1. Uvijek kuhajte nešto što ste već izvježbali. Ne isprobavajte potpuno nove recepte na gostima.

2. Nemojte štedjeti ni pretjerivati - napravite dovoljno da se svi najedu, ali ne mora vam ostati hrane zacijelu sedmicu.

3. Kuhajte po godišnjim dobima. Osim što je ekološki osvješteno i jeftinije, jamči vam da ćete na stoluimati svježe i ukusne namirnice.

4. Pripremite se unaprijed što je više moguće - domaćini pod stresom u pravilu su loši domaćini.

5. Ne pokušavajte biti savršeni. Gosti će cijeniti malo improvizacije.

6. Provjerite spisak gostiju - skoro 50% neuspješnih večera dogodi se zbog loše hemije između ljudi koje ste pozvali.

7. Unaprijed odredite mjesta za sjedenje.

8. Informišite se o potrebama i sklonostima vaših gostiju  - vegetarijanci će možda trebati poseban obrok.

9. Nemojte započeti večeru riječima: "Mislim da mi nije uspjelo" ili "Inače bolje izgleda."

10. Pobrinite se za ugodnu atmosferu. Muzika, dekoracija stola i zanimljivi razgovori važniji su od same hrane.

Velikakuhinja.com