Vrijeme sazrijevanja grožđa traje od augusta do oktobra, što se odlično uklopilo u kasnoljetnu i jesensku pripremu imunološkog sistema za hladnije dane kada je organizam više podložan infekcijama i padu imuniteta.

Pored plodova grožđa u ljekovite svrhe u narodnoj medicini upotrebljavaju i listovi te cvjetovi loze.

Zrelo svježe grožđe
Zrelo svježe grožđe sadrži grožđani šećer, tanine, vinsku, jabučnu i limunsku kiselinu, zatim minerale: kalij, magnezij, fosfor, željezo, mangan, vitamine: A, C i gotovo sve vitamine B skupine osim vitamina B12.

Koža bobica puna je balastnih tvari kakve su primjerice celuloza i pektin, zbog čega se grožđe smatra voćem koje pospješuje probavu i regulira rad crijeva, čisti organizam od otrova i pomaže izlučivanje vode iz tijela (djeluje diuretički).

Optimalan omjer fosfora i kalcija djeluje povoljno na metabolizam zglobova i kostiju. Vitamin D povećava koncentraciju fosfora u serumu, koja je i inače nešto veća u proljeće i ljeto, a niža zimi. Stoga se kure grožđem savjetuju tokom oporavka nakon povreda i prijeloma (fraktura).

Ljekovite kure grožđa

Grožđane kure od nekoliko dana do nekoliko sedmica temelje se na činjenici da grožđe sadrži sve hranjive tvari potrebne za život: proteine, jednostavne šećere, nezasićene masne kiseline, vitamine i minerale te biljna vlakna.

(Više u najnovijem broju časopisa RED WEEKEND)