1.
Luk sitno nasjeckajte i stavite pirjati na maslinovo ulje. Malo ga posolite kako bi što prije omekšao. Kad je luk povenuo dodajte usitnjeni bijeli luk, promiješajte i dodajte kozice.
2.
Pojačajte vatru i neka se pirjaju, uz povremeno miješanje dok ishlapi skoro sva tekućina. Nemojte se preplašiti, jer naočigled će se veličina repića smanjivati.
3.
Zatim podlijte s vinom, neka malo prokuha i ishlapi, posolite, pobiberite, zalijte vrhnjem za kuhanje. Kuhajte dok se umak ne zgusne i na kraju dodajte nasjeckani peršun.
4.
U međuvremenu u lonac ulijte vodu, dodajte kašičicu soli i kada voda zakuha stavite kuhati paštu.


Info
Vrijeme pripreme:
30 minuta

Zahtjevnost:
Lagano

Način posluživanja:
Na tanjir stavite ocijeđenu paštu, prelijte umakom i po želji pospite parmezanom.
Sastojci
Smrznute kozice ( mogu i svježe)  30 dkg
Luk 1 glavica
Bijeli luk 2 režnja
Peršun  Jedna kašika
Bijelo vino 1 dl
Vrhnje za kuhanje1.5 dl
Pasta 20 dkg