Priprema:

Razdvojite bjelanca i žumanaca. U bjelanca  postepeno dodavajte  šećer i umutite  čvrst snijeg. Pred kraj mješanja u snijeg od bjelanaca  dodajte  malo limunovog soka, zatim  kokosovo brašno i samljevene bademe. Podijelite tijesto na dva dijela i polovinu izlijte  u  tepsiju  obloženu masnim papirom, u vrlo tankom sloju. Pecite tijesto u pećnici zagrijanoj na 160 stepeni oko 20 minuta. Gotovu, ohlađenu koru prerežite po dužini, odnosno  podijelite je  na dvije kore. Postupak ponovite i sa drugom polovinom tijesta, tako da ukupno dobijete četiri kore. Za pripremu fila zagrijte  slatko vrhnje Dukat Brzo &Fino, dodajte  kokosovo brašno i pustite da lagano kuha par minuta.U vruće vrhnje dodajte  bijelu čokoladu,  da se rastopi. Potom dodajte  pjenasto umućen maslac. Fil  podijelite na tri dijela i time premažite  tri od četiri kore. Cijeli kolač pospite  kokosovim brašnom, a zatim ga izrežite  na kocke.