Mrkvu, krompir i grašak obarite i ohladite, a potom mrkvu i krompir sitno isjeckajte. Isjeckajte i kisele krastavce. Sve to izmiješajte i dodajte majonez. Majonez će te napraviti tako što pet žumanaca prvo lagano promiješate i nastavite mutiti  mikserom, dodajući kap po kap ulja. Kada masa počne da se zgušnjava, pojačajte brzinu i nastavite brže da sipate ulje, sve dok ga ne potrošite. Po ukusu dodajte sok od limuna, senf i so. Od salate oblikujte kupu, premažite je cijelu preostalim majonezom i ukrasite po želji grančicom peršuna ili kolutovima i kriškama krastavaca. Ostavite salatu u frižider da se stvrdne.